يعد تناول الفواكه الطازجة بشكل منتظم جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي الصحي ، كما أنه طريقة رائعة لتعزيز المناعة والوقاية من الأمراض المختلفة.

تعمل الفاكهة المشبعة بالألياف الحيوية والفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية الأخرى (المغذيات) كمضادات الأكسدة القوية التي تحمي جسم الإنسان من الجذور الحرة - الجزيئات شديدة التفاعل التي تسبب تلف الأنسجة. جميع الفواكه صحية ، ولكن الثمار الخمسة التالية لها فوائد خاصة ويوصى بإدراجها في النظام الغذائي اليومي.

البرتقالي

البرتقال هو فاكهة حمضية تحتوي ، بالإضافة إلى فيتامين ج ، على الكثير من الألياف والثيامين وحمض الفوليك والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. مزيج من هذه المواد يقوي جهاز المناعة البشري. تناول برتقالة واحدة يوفر 130٪ من الجرعة اليومية من فيتامين سي و 250 مجم من البوتاسيوم. هذه الفاكهة مشبعة أيضًا بالكيمياء النباتية الهيسبريدين ، مما يحسن صحة الأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بالأزمات القلبية.

يحتوي عصير البرتقال على حمض الستريك ، الذي يمنع ظهور حصوات الكلى. يعد البرتقال مصدرًا غنيًا بالحديد ، وهو مفيد للغاية في استقرار نسبة السكر في الدم ومنع فقر الدم. مضادات الأكسدة "flavonoids" في البرتقال لها خصائص مضادة للالتهابات ، مما يقلل من آلام التهاب المفاصل.يحتوي البرتقال على D- ليمونين ، وهو عامل فعال مضاد للسرطان. كما يساعد فيتامين ج الجسم على محاربة السرطان.

موز

يعد الموز مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن الحيوية ، خاصة الفيتامينات B و C والبوتاسيوم. تحتوي هذه الفاكهة على الكثير من البوتاسيوم ، وهو معدن يعزز صحة القلب ويثبت ضغط الدم ، ويقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية. يحتوي موزة واحدة على 15٪ من فيتامين ج ، و 33٪ من فيتامين ب ، و 12٪ من البوتاسيوم ، و 16٪ من الألياف ، ويوصى بتناول هذه المواد يوميًا..

يوجد الكثير من الكربوهيدرات في الموز ، الذي يتكون في الفاكهة الخضراء غير الناضجة من النشا المقاوم الذي ينظم مستويات السكر في الدم. البكتين ، الذي يحسن الهضم ، ينتمي أيضًا إلى المواد المفيدة للفاكهة. يعمل نباتات الدوبامين والكاتشين كمضادات قوية للأكسدة.

العقيق

في أحد الرمان هناك العديد من الفيتامينات A ، B ، C ، K ، E ، الألياف والمعادن والمغذيات النباتية الأخرى ، بما في ذلك الفوسفور والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم وحمض الفوليك والنياسين والثيامين. وجود مضادات الأكسدة في عصير الرمان 3 أضعاف كمية هذه المواد في العنب الأحمر أو الشاي الأخضر. يحتوي هذا المشروب على المواد المضادة للأكسدة ، الأنثوسيانين ، حمض الإيلاج وحمض الغاليك ، التانينات ، الفلافونويد ، الكيرسيتين ، التي تساعد في مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية ، هشاشة العظام ، مرض السكري وبعض أنواع السرطان.

الاستهلاك اليومي للرمان يعمل على تطبيع ضغط الدم ويقلل من التهاب الأوعية الدموية في الأشخاص الذين يعانون من قصور في القلب. المواد المفيدة في هذه الفاكهة تمنع تصلب الشرايين وتجلط الدم. الرمان قادر على منع الخلايا السرطانية من الجذور الحرة ، لأن العناصر الغذائية لهذا الجنين يمكن أن تحل الجذور الحرة في الجسم. تعتبر مضادات الأكسدة في الجنين مهمة لتحييد السموم وزيادة المناعة ، لأن لها تأثيرات قوية مضادة للميكروبات ومضاد للبكتيريا.

تفاحة

التفاح هو فاكهة مقرمشة غنية بالعناصر الغذائية بنسبة منخفضة من السعرات الحرارية (حوالي 80 سعرة حرارية). تفاحة واحدة متوسطة الحجم مع قشر تحتوي على 4 جم من الألياف ، 8 مجم من فيتامين ب ، ج ، ك ، 160 مجم من البوتاسيوم ، 10 مجم من الكالسيوم ، 10 مجم من الفوسفور. التفاح مفيد للغاية لصحة العظام. تقوي الفلافونويد وكمية كبيرة من البورون أنسجة العظام وتساعد في علاج هشاشة العظام. يحتوي قشر التفاح على البكتين ، مما يمنع تراكم الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية ، ويقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب ، ويحسن الهضم والأيض.

هذه الفاكهة مفيدة أيضًا في علاج فقر الدم بسبب ارتفاع نسبة الحديد فيها. يحمي محتوى الكيرسيتين المضاد للأكسدة في التفاح خلايا الدماغ من الجذور الحرة ، مما يتجنب تطور مرض الزهايمر. كما يقلل استهلاك هذه الفاكهة من خطر الإصابة بالربو والسكري والسرطان. تساعد الفلافونيدات ، والكيرسيتين ، والنارينجين في ثمار التفاح على منع أمراض الرئة.

الفاكهة الأكثر صحة

يؤدي العنب البري بين الفواكه والخضروات في نشاط مضاد للأكسدة. يشتهر هذا التوت بمحتواه العالي من الألياف والفيتامينات C و K والمنغنيز. يؤثر استهلاك هذا التوت بشكل إيجابي على جهاز المناعة البشري بسبب وجود فيتامين ج فيه ؛ تساعد الألياف على الحفاظ على صحة القلب ، ويقوي المنغنيز أنسجة العظام. تحولت التوت الأزرق إلى اللون الأرجواني بسبب مضادات الأكسدة القوية أنثوسيانين فيه ، والتي تنتمي إلى مركبات الفلافونويد.

تحمي الأنثوسيانين خلايا الدماغ البشرية ، مما يحسن الذاكرة. تعتبر مضادات الأكسدة فعالة أيضًا ضد أمراض القلب والسرطان ومرض باركنسون وداء السكري. التوت الأزرق (مع التوت الأسود والتوت البري والتوت) مليء باللوتين ، مما يحسن الرؤية ويمنع التنكس البقعي.

يزيد الاستهلاك المنتظم لهذا الجنين من الخلايا القاتلة في الجسم ، والتي تحارب الإجهاد والالتهابات الفيروسية. بالإضافة إلى ذلك ، يحمي التوت الأزرق ، باعتباره أقوى مضادات الأكسدة ، البشرة من آثار الجذور الحرة ويمنع آثار الشيخوخة.

وبالتالي ، فإن قائمة أكثر الفواكه صحية تشمل البرتقال والموز والرمان والتفاح والتوت ، وهي الفاكهة التي تحتوي على أعلى تأثير مضاد للأكسدة وتتصدر هذا التصنيف. تحتوي هذه الفاكهة على العديد من العناصر الغذائية التي تحمي جسم الإنسان من آثار الجزيئات الضارة وتوفر صحة جيدة.